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Nesse domingo fiz um prato muito gostoso, rápido e fácil: Osso buco na panela acompanhado de tomate, salsinha, cebolinha, azeite e principalmente a cebola que é o ingrediente mais importante desse prato. Porque digo isso? É ela que dará a suculência do prato e ajudará no cozimento da carne. Vamos aos ingredientes?
* 01 kilo de osso buco.
* 02 cebolas grandes.
* 02 dentes de alho.
* 01 tomate grande.
* 05 colheres grandes de azeite.
Salsinha, sal e cebolinha a gosto.
Corte as cebolas em rodelas, pique o alho, a salsinha, cebolinha, tomate.
Pegue uma panela de pressão , coloque uma cebola fatiada em rodelas no fundo da panela, coloque os pedaços de osso buço em cima das cebolas como se ela service de cama, jogue o tomate e o alho por cima da carne, por final coloque o restante das cebolas por cima da, jogue um pouco de sal , o azeite e feche a panela e cozinhe por 40 minutos. Legal né ? Fácil e fica uma delicia .
